@misc{metody+usuwania+substancji+zlowonnych+i+zapobieganie+ich+powstawaniu+na+przykladzie+przemyslu+miesnego,
    author = {Kowalski, Marek},
    title = {Metody usuwania substancji złowonnych i zapobieganie ich powstawaniu na przykładzie przemysłu mięsnego},
    publisher = {[s.n.]},
    date = {2012}
}