@misc{otrzymywanie+hydrolizatow+bialkowych+i+suszonych+protein,
    author = {Banach, Marcin i Makara, Agnieszka i Kowalski, Marek},
    title = {Otrzymywanie hydrolizatów białkowych i suszonych protein},
    journal = {Czasopismo Techniczne. Chemia},
    address = {Kraków},
    publisher = {<a href=\"http://www.wydawnictwo.pk.edu.pl/\" target=\"_blank\">Wydawnictwo PK</a>},
    date = {2010},
    number = {R. 107, Z. 10, 1-Ch}
}