@misc{otrzymywanie+hydrolizatow+bialkowych+i+suszonych+protein, author = {Banach, Marcin i Makara, Agnieszka i Kowalski, Marek}, title = {Otrzymywanie hydrolizatów białkowych i suszonych protein}, journal = {Czasopismo Techniczne. Chemia}, address = {Kraków}, publisher = {<a href=\"http://www.wydawnictwo.pk.edu.pl/\" target=\"_blank\">Wydawnictwo PK</a>}, date = {2010}, number = {R. 107, Z. 10, 1-Ch} }