@misc{kierunki+zagospodarowania+produktow+ubocznych+z+przemyslu+miesnego,
    author = {Sobczak, Agnieszka i Błyszczek, Ewa},
    title = {Kierunki zagospodarowania produktów ubocznych z przemysłu mięsnego},
    journal = {Czasopismo Techniczne. Chemia},
    address = {Kraków},
    publisher = {<a href=\"http://www.wydawnictwo.pk.edu.pl/\" target=\"_blank\">Wydawnictwo PK</a>},
    date = {2009},
    number = {R. 106, Z. 4, 1-Ch}
}