SUTOR-ŚWIEŻY, Katarzyna; GÓRSKA, Renata; KUMORKIEWICZ-JAMRO, Agnieszka; DZIEDZIC, Ewa; BIENIASZ, Monika; MIELCZAREK, Przemysław; POPENDA, Łukasz; TYSZKA-CZOCHARA, Małgorzata; BAJ-KRZYWORZEKA, Monika; STEFAŃSKA, Monika; BŁYSZCZUK, Przemysław; WYBRANIEC, Sławomir. <i>Basella alba L. (Malabar Spinach) as an abundant source of betacyanins: identification, stability, and bioactivity studies on natural and processed fruit pigments</i>. 2024.