Jonizacja dymu wędzarniczego i wpływ na jakość produktów zwierzęcych

Typ: Rozprawa doktorska
Liczba pobrań: 14
Pliki
Zasób dostępny wyłącznie z komputerów Biblioteki PK
Cytuj
BibTeX EndNote
Tytuł
Jonizacja dymu wędzarniczego i wpływ na jakość produktów zwierzęcych
Autor
Sikorski, Zdzisław E.
Promotor
prof. dr inż. hab. D. J. Tilgner
Data wydania
1960
Wydawca
[s.n.]
Język
polski
UKD
Operacje z gazami.
Konserwowanie produktów spożywczych. Wędzarnictwo. Konserwy i mrożonki owocowe, warzywne, mięsne, rybne. Koncentraty spożywcze.
Prace dyplomowe. Rozprawy doktorskie. Dysertacje.
Wydział
Zbiory cyfrowe BPK
Licencja
Zasób udostępniany w ramach tzw. dozwolonego użytku (art. 28 u. o pr. a.)
Prawa dostępu
Zasób dostępny wyłącznie z komputerów Biblioteki PK
Link do katalogu BPK
Przejdź →