Celem pracy było opracowanie formulacji kosmetycznej, pozwalającej na skuteczne wprowadzenie żywych bakterii probiotycznych przy zachowaniu wymogów stawianych produktom kosmetycznym. W związku z tym konieczne było opracowanie technologii mikrokapsułkowania, która umożliwiłaby enkapsulację mikroorganizmów probiotycznych z wysoką wydajnością kapsułkowania oraz przeżywalnością w czasie. Pierwszym etapem badań było poszukiwanie efektywnej formy, nośnika dla żywych szczepów probiotycznych oraz optymalizacja składu kompozycji nośnikowej. Następnie zawiesinę szczepu probiotycznego oraz uzyskane z niej mikrosfery poddano działaniu różnych czynników fizykochemicznych: temperatura, promieniowanie UV, odczyn pH oraz działaniu środka konserwującego. Kolejnym etapem był dobór układu konserwującego oraz opracowanie formulacji bazowej (w postaci emulsyjnej) dla mikrosfer probiotycznych (MP). Równolegle, opracowano stabilne formulacje oleożelowe, do których również włączono nośniki alginianowe zawierające bakterie probiotyczne. W wyniku dalszych prac dokonano modyfikacji nośnika, w celu zwiększenia stopnia przeżywalności bakterii podczas przechowywania oraz maksymalnego uszczelnienia struktury mikrosfer alginianowych. Dla końcowej formulacji przeprowadzono badania in vitro i in vivo wpływu na mikrobiom skóry, a uzyskane wyniki badań potwierdziły bezpieczeństwo formulacji, a także wykazały jej antybakteryjne i normalizujące mikroflorę działanie.
The aim of the work was to develop a cosmetic formulation that would allow for the effective introduction of live probiotic bacteria while maintaining the requirements for cosmetic products. Therefore, it was necessary to develop a microencapsulation technology that would enable the encapsulation of probiotic microorganisms with high encapsulation efficiency and survival over time. The first stage of the research was to search for an effective form, a carrier for live probiotic strains and to optimize the composition of the carrier composition. Then, the suspension of the probiotic strain and the microspheres obtained from it were subjected to the action of various physicochemical factors: temperature, UV radiation, pH and the action of a preservative. The next stage was the selection of a preservative system and the development of a base formulation (in the form of an emulsion) for probiotic microspheres (MP). In parallel, stable oleogel formulations were developed, to which alginate carriers containing probiotic bacteria were also incorporated. As a result of further work, the carrier was modified to increase the survival rate of bacteria during storage and to maximally seal the structure of alginate microspheres. For the final formulation, in vitro and in vivo studies of the effect on the skin microbiome were conducted, and the obtained test results confirmed the safety of the formulation and also showed its antibacterial and microflora-normalizing effect.
